3 vienā - profesionāla dzesēšanas, žāvēšanas un nogatavināšanas kamera

Glabāšana un nogatavināšana vienā ierīcē

Kamera „3 vienā“ paredzēta siera ražotājiem un veikaliem, kas vēlas glabāt un nogatavināt sieru kontrolētos apstākļos. Tā apvieno lielu izmantojamo telpu ar ārējiem izmēriem 100 × 109 × 217 cm. Atbilstoši procesa posmam pārslēdziet dzesēšanu vai žāvēšanu un nogatavināšanu.

Divi darba režīmi

Dzesēšanas režīmā minimālā temperatūra ir 0°C, un elektriskā atkausēšana notiek automātiski. Žāvēšanas un nogatavināšanas režīmā regulē temperatūru no +6 līdz +25°C un mitrumu no 50 līdz 95%. Ielādes apjoms atkarīgs no sieru lieluma un izvietojuma. Iestatījumus izvēlieties atbilstoši ražošanas tehnoloģijai.

Apstākļu vadība

Elektroniskais kontrolieris ar displeju ļauj programmēt un vērot temperatūru un mitrumu. Divu pozīciju slēdzis izvēlas nogatavināšanu vai dzesēšanu. Tvaika mitrinātājam ir nerūsējošā tērauda korpuss, bet siltumu nodrošina nerūsējošā tērauda elektriskie sildelementi. Īpaši cietam ūdenim ieteicams filtrs, kas ierobežo kaļķakmens veidošanos.

Konstrukcija un parametri

Izolācija: iesmidzinātas stingras, grūti uzliesmojošas augsta blīvuma poliuretāna putas. Dzesēšanas sistēma: hermētisks vienfāzes kompresors, R404 aukstumaģents un ventilējams iztvaicētājs ar elektrisko atkausēšanu. Ārējie izmēri (platums × dziļums × augstums): 100 × 109 × 217 cm. Durvis: 80 × 150 cm. Vienfāzes barošana: 220 V / 50 Hz.

Izvēlieties aprīkojumu

Pieejamie varianti: nogatavināšanas kamera atsevišķi vai kamera ar plauktiem. Papildu komplektā ir 8 nerūsējošā tērauda plaukti ar izmēriem 79 × 79 cm. Piegādes komplektācija atkarīga no izvēlētā varianta.