FJ 30 MIX - mini siera katls ar maisītāju

Moderns daudzfunkcionāls piena pasterizators ar iebūvētu maisītāju, paredzēts nelielām pienotavām, siera saimniecībām, jogurta un siera ražotājiem.

Kāpēc izvēlēties FJ 30 MIX?

• Iebūvēts maisītājs vienmērīgai sildīšanai un viendabīgākai produkta kvalitātei.
• Nelielām pienotavām piemērots tilpums: 15–35 litri.
• Precīza temperatūras un laika kontrole.
• Ūdens peldes sildīšana samazina piena piedegšanas risku.
• Ātra un vienmērīga dzesēšana.
• Izņemama tvertne ērtai lietošanai un tīrīšanai.

Piemērots

• Piena pasterizācijai.
• Ar recināšanas fermentu gatavotu sieru ražošanai.
• Biezpiena ražošanai.
• Bez piedevām gatavota jogurta ražošanai.
• Piena sagatavošanai tālākai pārstrādei.

Ierīce atvieglo darbu un mazina nepieciešamību maisīt ar rokām, palīdzot nodrošināt stabilāku un labāk atkārtojamu procesu.

Efektīvs maisītājs — 100 apgr./min

Iebūvētais maisītājs darbojas ar ātrumu 100 apgr./min. Tas palīdz novērst siera graudu nosēšanos un salipšanu, samazina piedegšanas risku, veicina vienmērīgu temperatūras sadalījumu un atbalsta pasterizācijas procesu. Tas palīdz iegūt viendabīgāku galaproduktu un labāk kontrolēt tehnoloģisko procesu.

Elektroniskais vadības panelis

Temperatūra: ierīce sasniedz un uztur iestatīto vērtību. Komplektā ir papildu termometrs pārbaudei.
Laiks: darbība līdz 15 stundām. Cikla beigās sildīšana automātiski izslēdzas.

Ūdens peldes tehnoloģija — netieša piena sildīšana

Starp sildelementu un piena tvertni atrodas ūdens slānis. Tas palīdz pasargāt pienu no piedegšanas, samazināt izejvielu zudumus, uzlabot produkta kvalitāti un mazināt ražošanas izmaksas.

Ātra dzesēšana

Pēc pasterizācijas pienu var atdzesēt, pievienojot aukstā ūdens šļūteni. Maisītājs paātrina dzesēšanu un palīdz vienmērīgi pazemināt temperatūru visā tilpumā.

Ērta lietošana

Izņemamā piena tvertne atvieglo iztukšošanu un mazgāšanu. Nav jāceļ visa ierīce.

Tehniskie parametri

• Maksimālais tilpums: 35 l.
• Minimālais tilpums: 15 l.
• Sildelementa jauda: 3,2 kW.
• Temperatūra: līdz 92°C.
• Uzsildīšanas laiks: aptuveni 75 minūtes no 4 līdz 92°C.
• Maisītāja ātrums: 100 apgr./min.
• Materiāls: AISI 304 nerūsējošais tērauds.

Kvalitāte un higiēna

AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija palīdz ievērot augstus higiēnas standartus un nodrošināt ilgu kalpošanas laiku. Praktiska izvēle ražotājiem, kas vēlas profesionāli un ar atkārtojamiem rezultātiem gatavot amatnieciskus piena produktus.