FJ 30 - vidēja izmēra katls + pasterizators

No piena līdz pašu sieram — nelielas sierotavas mērogā

FJ 30 apvieno siera katla un pasterizatora funkcijas, ļaujot apstrādāt pienu vienā kompaktā ierīcē. Partijas no 5 līdz aptuveni 30 litriem ir piemērotas nelielai ražošanai, recepšu izmēģināšanai un nākamo siera partiju gatavošanai. Piena daudzumu var pielāgot saviem plāniem, nepiepildot visu tvertni.

Kontrolējama temperatūra un laiks

Elektroniskajā panelī var iestatīt temperatūru un tās uzturēšanas laiku. Kad ieprogrammētais laiks beidzies, sildelements izslēdzas. Papildu termometrs ļauj neatkarīgi pārbaudīt temperatūru. Ierīce uzsilda pienu līdz 90°C; norādītais uzsildīšanas laiks no 4 līdz 90°C ir līdz 75 minūtēm. Procesa parametrus izvēlieties atbilstoši konkrētajam produktam un ierīces instrukcijai.

Ūdens apvalks atdala sildelementu no piena tvertnes, nodrošinot netiešu sildīšanu un samazinot piedegšanas risku. Pēc sildīšanas iespējama dzesēšana ar ūdeni, pievienojot aukstā ūdens padevi atbilstošajam savienojumam saskaņā ar instrukciju.

Ērtības pēc darba

Izņemamā tvertne atvieglo iztukšošanu un mazgāšanu — nav jāceļ visa ierīce. AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija ir piemērota ikdienas piena pārstrādei. Kompaktie izmēri palīdz atrast vietu katlam arī nelielā ražošanas telpā.

Tehniskie dati

• Modelis: FJ 30.
• Maksimālais tilpums: 29–30 l; minimālā partija: 5 l.
• Maksimālā temperatūra: 90°C.
• Elektriskā sildīšana; sildelementa jauda: 2,5 kW.
• Barošana: 230 V / 50 Hz.
• Ūdens ieplūde: elastīgs universāls gumijas savienojums; izplūdes diametrs: 2 cm.
• Materiāls: AISI 304 nerūsējošais tērauds.
• Izmēri (garums × platums × augstums): 47 × 47 × 56 cm.
• Masa: 10 kg.
• Izņemama tvertne un papildu termometrs.