- Siera gatavošanas komplekti
- Piena pārstrādes iekārtas
- Piederumi un nelielais aprīkojums
- Siera formas
- Sviesta formas
- Siera ferments
- Baktēriju ieraugu kultūras
- Pelējuma ieraugu kultūras
- Jogurta, kefīra un probiotiskās kultūras
- Palīgvielas, fermenti un sāls
- Siera pārklājumi
- Iepakojumi un iepakošana
- Katli, lielie katli un kastroļi
- Piena kannas, spaiņi, tvertnes, konteineri, kastes, termokastes, vannas un bļodas
- Zootehnika un lopkopība
- Jogurta gatavošanas ierīces
- Augļu piedevas
- Pārlejamās mērces un piedevas saldējumam, desertiem un kūkām
- Garšvielas un garšaugi
- Kūpināšana
- Slaukšanas iekārtas
- Siera un griešanas dēļi, naži
- Aizsargapģērbs, mazgāšanas līdzekļi un darba drošība
- Etiķetes, logotipi – druka, projektēšana
- Serowar.pl piena konfektes
- New products
- Products on sale
€11,63
Regular price:
€16,28
Lipāze
Regular price:
product unavailable
add to wish list
Description
Lipāze – izteiksmīgam nogatavinātu sieru aromātam
Izteiktākam, pikantam siera raksturam svarīga ir gan recepte, gan pārmaiņas nogatavināšanas laikā. Lipāzes pulveris ir piedeva vidēji un ilgi nogatavinātiem sieriem, kuriem vēlas intensīvāku aromātu.
Preparāts ir dabisks ekstrakts bez konservantiem, krāsvielām, balinātājiem, aromatizētājiem un citām piedevām. Lietojiet atbilstoši izvēlētā produkta tehnoloģijai — tas neaizstāj siera fermentu vai ierauga kultūru.
Deva uz 100 l piena: Provolone un citi pikanti sieri — 5–8 g asai, pikantai garšai. Krējumam — 1–2,5 g; garšas profils: skābs, ass.
Iepakojumi: 10 g, 100 g un 0,5 kg. Izvēlieties izmēru atbilstoši plānotajām ražošanas partijām.
Inni klienci kupili również
€2,33
€1,16
