Noir Intense - Maisījums ar dziļu, intensīvu šokolādes garšu

Garda, intensīva šokolādes garša!

Šis maisījums ļauj pagatavot augstas kvalitātes saldējumu ar dziļu šokolādes garšu. Pievienojiet to jebkurai neitrālai bāzei, lai iegūtu īpaši gardu šokolādes saldējumu.

Vēl tumšākai krāsai un intensīvākai garšai varat palielināt devu.

Mūsu šefpavāra padoms

Ja šokolādes saldējums ir pārāk ciets, pievienojiet Softa no mūsu klāsta: 10–15 g / 1 l maisījuma. Saldējums kļūs mīkstāks, vieglāk pasniedzams un krēmīgāks, kas patiks klientiem.

TEHNISKĀ INFORMĀCIJA

• Garša: šokolādes
• Process: aukstais
• Deva: 75–100 g / 1 l maisījuma + papildus 100 g pilnpiena / 1 l maisījuma
• Iepakojums: 2 kg
• Sastāvdaļas: kakao ar samazinātu tauku saturu (73,5%), dekstroze, sūkalu pulveris (PIENS), PIENA olbaltumvielas, biezinātāji (celulozes sveķi, ceratoniju sveķi), emulgators (taukskābju mono- un diglicerīdi).
• Izcelsme: Beļģija

Ideāls saldējums sākas ar pareizo bāzi

Saldējuma ražošana ar nemainīgu kvalitāti, ideālu struktūru un izcilu garšu var būt vienkārša. COLAC risinājumi sniedz gatavas saldējuma bāzes ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām ideāli sabalansētās proporcijās. Pietiek pievienot ūdeni vai pienu, lai viegli pagatavotu profesionālu saldējuma maisījumu.

• saglabāt nemainīgu katras partijas kvalitāti
• ievērojami vienkāršot ražošanas procesu
• ietaupīt laiku bez kompromisiem garšā

Jūsu saldējums, jūsu unikālais stils

Vēlaties spert soli tālāk? Ar COLAC produktiem varat izveidot savu unikālo recepti, kas precīzi pielāgota jūsu vajadzībām. Plašais klāsts:

• stabilizētāju
• emulgatoru
• funkcionālo sastāvdaļu

ļauj pilnībā kontrolēt:

• konsistenci
• gaisa iestrādi
• krēmīgumu
• saldējuma kušanu

Tehnoloģiskais atbalsts un individuāli risinājumi

COLAC piedāvā ne tikai produktus, bet arī zinātību un tehnoloģisko atbalstu. Varat:

• izstrādāt savu bāzi kopā ar speciālistiem
• pasūtīt īpaša maisījuma ražošanu ar savu zīmolu

Tādējādi saglabāsiet savu unikālo garšu un vienlaikus maksimāli vienkāršosiet ražošanu.