Profesionāls nerūsējošā tērauda siera nazis

Lielam sieram – drošs satvēriens

Uz darba virsmas ir nogatavināta siera ritulis, jāsagatavo pasūtījumi vai jāsadala siers pirms degustācijas – šādos brīžos svarīgs ir piemērots rīks. Šis profesionālais nazis apvieno garu, ļoti asu asmeni ar diviem rokturiem, atvieglojot kontrolētu arī ļoti cietu sieru sadalīšanu. Tā ir praktiska izvēle siera darītavai, siera veikalam, ēdināšanas virtuvei un tiem, kuri regulāri sadala lielākus pašu gatavota siera gabalus.

Stingrs asmens atbalsta darbu

3 mm biezais nerūsējošais tērauds veido izturīgu un stingru asmeni. Tas ir svarīgi, griežot blīvu, cietu sieru un vadot nazi iecerētajā virzienā. Diviem izturīgas plastmasas rokturiem ir matēta faktūra, kas droši ieguļ plaukstās un palīdz ierobežot slīdēšanu.

Nazis ražots Polijā. Vienkārša, funkcionāla konstrukcija apvienota ar ikdienas siera porcionēšanai izvēlētiem materiāliem. Tas ir arī noderīgs dāvinājums siera meistaram, kurš novērtē aprīkojumu nākamajām izstrādājumu partijām.

Izvēlieties garumu saviem sieriem

Pieejami trīs asmens garumi. Salīdziniet tos ar parasti sadalāmo sieru izmēru un vietu uz darba virsmas. Kopējā garumā ietilpst abi rokturi – ņemiet to vērā arī glabājot nazi.

Pieejamie varianti

• 30 cm asmens – kopējais garums ar rokturiem 58 cm.
• 35 cm asmens – kopējais garums ar rokturiem 63,5 cm.
• 40 cm asmens – kopējais garums ar rokturiem 68 cm.

Strādājiet droši

Asmens ir ļoti ass. Iesakām lietot speciālu aizsargcimdu, īpaši mazgājot nazi.