Retina Scodellato
Regular price:
product unavailable
add to wish list
Description
Retina Scodellato noapaļotā pamatne piešķir sieram elegantu kontūru un atvieglo apgriešanu veidošanas laikā. Trīs izmēri noder mājražošanai vai mazai sierotavai.
Biezās, stingrās sienas nodrošina izturīgu konstrukciju dažādiem sieriem. Mazajai un lielajai versijai ir arī kājiņas, kas palīdz sūkalām notecēt zem veidnes. Noapaļotā pamatne noder, regulāri apgriežot veidojamo sieru.
Izvēloties izmēru, ņemiet vērā siera recepti un notecināšanas veidu: norādītā gatavā siera masa ir aptuvena. Sūkalām notekot, receklis pakāpeniski iegūst formu, tādēļ plānotajai porcijai atbilstoša veidne palīdz organizēt siera gatavošanu.
Varianti un izmēri
Diametrs × augstums: mazā 14 × 15 cm (ap 1 kg); vidējā 15,5 × 16,5 cm (ap 1,5 kg); lielā 17 × 16 cm (ap 2 kg).