San Simon veidne
Regular price:
product unavailable
add to wish list
Description
San Simon piešķir sieram izteiksmīgu lielas ūdens lāses formu. Iedvesmojoties no Spānijas Galisijas sieriem, tā dažādo mājas un saimniecību sierus arī pēc citām receptēm.
Atveres izvada sūkalas presējot, bet ierobežotā perforācija palīdz saglabāt konstrukcijas stingrību. Presēšanas vāks ir komplektā.
Izvēloties izmēru, ņemiet vērā siera recepti un notecināšanas veidu: norādītā gatavā siera masa ir aptuvena. Sūkalām notekot, receklis pakāpeniski iegūst formu, tādēļ plānotajai porcijai atbilstoša veidne palīdz organizēt siera gatavošanu.
Varianti un izmēri
Diametrs × augstums (aptuvenā siera masa): Ø10 × 17 cm (0,6 kg); Ø11,5 × 18,5 cm (0,75 kg); Ø13 × 20 cm (1,1 kg).