Silky 50 - Saldējuma bāze ar zīdainu tekstūru un nevainojamu līdzsvaru

Ideāls līdzsvars starp stabilitāti un radošumu

Silky 50 saldējuma bāze dod pilnīgu kontroli pār recepti, nodrošinot izcilu konsistenci un vieglu porciju veidošanu. Tā sniedz krēmīgu tekstūru, intensīvu un dabīgu garšas baudījumu un ideālu līdzsvaru katrā receptē.

Izmantojiet COLAC Silky 50 kā pamatu visaugstākās kvalitātes saldējumam. Silky 50 paver vēl vairāk iespēju radošumam, ērtībai un izcilam garšas baudījumam jūsu saldējuma kompozīcijās.

Mūsu šefpavāra padoms

Varat pievienot arī COLAC Vanistib, lai piešķirtu saldējumam izteiktu vaniļas niansi ar redzamām vaniļas sēkliņām.

TEHNISKĀ INFORMĀCIJA

• Gatavs lietošanai
• Ideāli sabalansēta katrā receptē
• Process: aukstais / karstais
• Deva: 50 g / 1 l piena / 250 g cukura (+ 50 g 40% saldā krējuma)
• Iepakojums: 2 kg
• Sastāvdaļas: dekstroze, vājPIENA pulveris, stabilizētāji (celulozes sveķi, ceratoniju sveķi, guāra sveķi, nātrija algināts, karagināns), emulgators (taukskābju mono- un diglicerīdi), aromatizētājs.
• Izcelsme: Beļģija

Ideāls saldējums sākas ar pareizo bāzi

Saldējuma ražošana ar nemainīgu kvalitāti, ideālu struktūru un izcilu garšu var būt vienkārša. COLAC risinājumi sniedz gatavas saldējuma bāzes ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām ideāli sabalansētās proporcijās. Pietiek pievienot ūdeni vai pienu, lai viegli pagatavotu profesionālu saldējuma maisījumu.

• saglabāt nemainīgu katras partijas kvalitāti
• ievērojami vienkāršot ražošanas procesu
• ietaupīt laiku bez kompromisiem garšā

Jūsu saldējums, jūsu unikālais stils

Vēlaties spert soli tālāk? Ar COLAC produktiem varat izveidot savu unikālo recepti, kas precīzi pielāgota jūsu vajadzībām. Plašais klāsts:

• stabilizētāju
• emulgatoru
• funkcionālo sastāvdaļu

ļauj pilnībā kontrolēt:

• konsistenci
• gaisa iestrādi
• krēmīgumu
• saldējuma kušanu

Tehnoloģiskais atbalsts un individuāli risinājumi

COLAC piedāvā ne tikai produktus, bet arī zinātību un tehnoloģisko atbalstu. Varat:

• izstrādāt savu bāzi kopā ar speciālistiem
• pasūtīt īpaša maisījuma ražošanu ar savu zīmolu

Tādējādi saglabāsiet savu unikālo garšu un vienlaikus maksimāli vienkāršosiet ražošanu.