Šķelda kūpināšanai/grilēšanai, 50% ozols + 50% alksnis

Šī šķelda paredzēta siera un zivju, tostarp foreļu, mencu, lašu un karpu kūpināšanai un grilēšanai. Tā piešķir ēdienam vēlamo aromātu, garšu un pievilcīgu zeltaini dzeltenu krāsu.

100% dabīga koksne (50% ozols + 50% alksnis) no ekoloģiski tīrām teritorijām. Šķelda nesatur impregnēšanas un konservēšanas vielas vai putekļainas frakcijas. Rūpīgi sagatavota, tīra koksne palīdz iegūt lielisku kūpinātu un grilētu ēdienu garšu, aromātu un izskatu.

Mitruma saturs zem 11% atvieglo aizdedzināšanu un efektīvu dūmu veidošanos. 8. klase, vidēja frakcija: 6–8 mm. Piemērota mazām un lielām kūpinātavām, arī ar dūmu ģeneratoru. Ar 450 g iepakojumu pietiek vairākām dūmošanas stundām atkarībā no izmantotās iekārtas.

Pareizi dozēta un gruzdoša šķelda palīdz vadīt kūpināšanas procesu un piešķir ēdienam vēlamo aromātu, garšu un izskatu. Tā piemērota mājās kūpinātu produktu un grilētu ēdienu cienītājiem.

Lietošana

Grilēšana: ap kvēlojošām kokoglēm izklājiet 2 cm biezu šķeldas slāni. Nelieciet to tieši kurtuvē, jo tā uzreiz sadegs. Ekonomiskākai izmantošanai un lielākam dūmu daudzumam šķeldu var viegli samitrināt ar ūdeni. Uzreiz pēc produktu novietošanas uz restēm uzlieciet grilam vāku. Grilēšanas laiks: 10–30 minūtes atkarībā no ēdiena lieluma un veida.

Kūpināšana: atkarībā no kūpinātavas veida ievietojiet šķeldu dūmu ģeneratorā, tai paredzētajā vietā kūpinātavā vai kurtuvē ap kvēlojošo malku.