Tiramisu - Pasta saldējumam un desertiem - 1,15 kg

Šī garšas pasta, ko iedvesmojis klasiskais itāļu deserts tiramisu, ir lielisks veids, kā piešķirt desertiem krēmīgu kafijas un šokolādes raksturu. Tā viegli sader ar citām garšām un ir ļoti plaši izmantojama – no jogurtiem un tartēm līdz saldējumam un Bavārijas krēmiem.

Tas ir īpaši daudzpusīgs produkts. Pievienojiet to neitrālai saldējuma bāzei, lai pagatavotu gardu tiramisu saldējumu, vai izmantojiet citu konditorejas desertu aromatizēšanai. Lietojuma iespējas ir gandrīz neierobežotas.

GARŠU IEDVESMA

Tiramisu pasta lieliski sader ar tumšo šokolādi vai kafiju. Tā arī pārsteidzoši labi sader ar balto šokolādi vai āboliem, radot interesantas un elegantas garšu kombinācijas, ko iedvesmojis klasiskais itāļu deserts.

TEHNISKĀ INFORMĀCIJA

• Bagātīga, harmoniski sabalansēta garša
• Deva: 50–75 g / 1 l saldējuma maisījuma
• Sastāvdaļas: saharoze, glikozes-fruktozes sīrups, ūdens, saldināts iebiezināts PIENS (govs PIENS, saharoze), karamelizēts cukurs, biezinātājs – modificēta kukurūzas ciete, OLAS dzeltenums, kakao pulveris ar samazinātu tauku saturu, aromatizētājs (satur LAZDU RIEKSTUS, VALRIEKSTI), alkohols, emulgators – taukskābju mono- un diglicerīdi, dabīgs aromatizētājs, skābe – nātrija citrāti, konservants – kālija sorbāts.
• Izcelsme: Beļģija

LIETOJUMS

Produkts lieliski piemērots kā saldējuma garšas pasta un konditorejas desertu sastāvdaļa. To var izmantot:

• amatnieku saldējumā (gelato)
• piena saldējumā un augļu sorbetos
• konditorejas un toršu krēmos
• Bavārijas krēmā un putās
• jogurtos un piena desertos
• taršu, kūku un porciju desertu pildījumos

Pateicoties intensīvajai garšai un augstajam augļu saturam, pasta ļauj veidot izteiksmīgas un dabīgas garšu kompozīcijas daudzos konditorejas izstrādājumos un saldējumā.

LIETOŠANAS VEIDS

Pievienojiet pastu sagatavotajam saldējuma maisījumam (bāzei) pirms saldēšanas un rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam pasterizējiet (ja izmanto nepasterizētu bāzi), nogataviniet maisījumu un sasaldējiet saldējuma frīzerī.

Produktu var pievienot arī pēc pasterizācijas atdzesētam saldējuma maisījumam, rūpīgi samaisot pirms saldēšanas.

Ieteicamā deva: 50–75 g uz 1 litru saldējuma maisījuma atkarībā no vēlamās garšas intensitātes.

COLAC PREMIUM KOLEKCIJA

Iepazīstiet mūsu kolekciju, kas radīta tikai no augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Jūsu saldējums ir pelnījis labāko: Colac pastas piešķirs tam īpašu garšu un aromātu, kas ilgi paliek uz aukslējām. Plašais garšu klāsts piesaistīs skatienus saldējuma vitrīnai un mudinās klientus nogaršot jaunas kombinācijas.

DABĪGA GARŠA, KAS SAJŪSMINA

Mūsu augļu pastās ir liels svaigu augļu īpatsvars, kas piešķir saldējumam dabīgu krāsu un intensīvu, sulīgu garšu. Izvēlamies tikai labākās augļu šķirnes, jo tikai labākais ir pietiekami labs.

PREMIUM GARŠAS

Šokolāde, lazdu rieksti, pistācijas vai kakao: šajos variantos izmantojam tikai augstākās kvalitātes izejvielas, lai garantētu perfektu garšu katrā saldējuma porcijā.

ĒRTĪBA UN NEKĀDAS IZŠĶĒRDĒŠANAS

Colac pastas ir viegli lietojamas un pieejamas ērtos, mazākos iepakojumos, kas ideāli piemēroti saldējuma ražotnēm, kuras novērtē svaigumu un vēlas mazināt produkta zudumus.

ŠEFPAVĀRA PADOMS

Vēlaties, lai saldējums sajūsminātu ar garšu? Izvēlieties Colac garšas pastas, kas ideāli līdzsvarotas pēc krāsas, aromāta, skābuma un cukura satura. Jau 7,5% pastas maisījumā pietiek, lai radītu saldējumu ar īpašu, pilnīgu garšu. Mūsu pastas nav paredzētas tikai saldējumam: piešķiriet ar tām garšu putukrējumam un pat piena kokteiļiem un radiet patiesi radošus desertus!