Veselas ķimenes

Ķimenes ir viena no senākajām Eiropas virtuves garšvielām. Raksturīgais intensīvais aromāts un viegli asā garša gadsimtiem novērtēti kulinārijā un siera gatavošanā.

Lietošana siera gatavošanā

Ķimenēm ir īpaša loma siera gatavošanā. Veselas sēklas pievieno kūpinātiem un vājpiena sieriem Austrijā, Vācijā, Ungārijā, Nīderlandē un Skandināvijā. Joprojām gatavo sierus pēc viduslaiku ķimeņu siera receptēm, piemēram, pazīstamo Nīderlandes Leyden (Leidse kaas). Ķimenes dod izteiktu garšvielu garšu un aromātu, kas izceļ siera raksturu.

Citi lietojumi

Papildus sieriem ķimenes plaši izmanto kāpostu, sēņu, zirņu un kartupeļu zupās, gaļas ēdienos un maizē.

Sastāvdaļas: ķimeņu sēklas.

Iepakojums

Mazie iepakojumi ir ērtos spainīšos, lielākie – aizveramos maisos.

Garšvielas siera meistariem un ne tikai – svaigums, kvalitāte un drošība

Mūsu garšvielas ir rūpīgi atlasīti augstākās kvalitātes produkti ar intensīvu aromātu un pilnīgu dabīgo garšu. Biežas piegādes ļauj vienmēr piedāvāt svaigas garšvielas, kas lieliski izceļ katra ēdiena un siera izstrādājuma raksturu.

Mums uzticas galvenokārt mazie piena produktu ražotāji: vietējās pienotavas un mājas siera meistari, kuri novērtē uzticamu kvalitāti un drošību. Mūsu garšvielas lieliski der arī ikdienas virtuvē ikvienam, kurš vēlas atklāt ēdiena īsto garšu.

Mūsu uzņēmumā ir ieviesta HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – starptautisks pārtikas drošības standarts. Katrā posmā no piegādes līdz iepakošanai garšvielas tiek stingri kontrolētas, sniedzot pārliecību par augstāko kvalitāti un pilnīgu drošību.

Iepazīstiet mūsu garšvielu klāstu un pārliecinieties, cik viegli piešķirt ēdieniem īpašu raksturu!